Skip to main content

Sonntag, 14. November 2021, 12:00

Bad Urach

Am 14.11.21 treffen wir uns wieder in der Künkele-Mühle zur Martini-Gans

Seit 30 Jahren feiert man in der weit über die Region hinaus bekannten Künkele-Mühle Feste vom Feinsten. Die Künkele-Mühle, Kunstmühle und Lokalität bereitet für uns einen traditionellen Bad Uracher Gänsebraten von jungen Gänsen und vielem mehr.

Künkele Mühle, Kunstmühle und Lokalität, Münsinger Str. 134, 72574 Bad Urach
Tel.: 07125 – 3142, Web: www.kuenkele-muehle.de, E-Mail: info@kuenkele-muehle.de

Gänsebraten-Menü, Ähnlich wie 2019:

* * *
kräftige Fleischbrühe vom Gänseklein mit Butter-Grießklößchen und Gemüseeinlage - in großen weißen Löwenkopf-Schüsseln auf den Tischen -
* * *
traditioneller Bad Uracher G ä n s e b r a t e n von jungen Gänsen (1 Gans = 4 Gans-Viertel) dazu frisch gebratene Gänseleber, Gänsemagen, Gänseherz, traditionell geschmortes Filder-Blaukraut

mit Wildpreiselbeeren und Äpfeln verfeinert, hausgemachte handgedrehte Weckknödel mit ‚gans‘ viel kräftigem Lemberger-Gänsesößle, frisches Apfelmus von der Ermstäler Gewürzluike
* * *
lauwarmes Zwetschgenkompott und unsere duftende Grießflammeri - parfümiert mit Cointreau -
* * *